GO

2024/3/22

生活情報

no image

正月から、常に私のまわりに蕎麦があった【家そば放浪記】第21...

わたくしごとで恐縮だが、つい先日、私に蕎麦の魅力を教えてくれた祖父が亡くなった。 幼い頃から「美味しいお蕎麦屋さん」に連 ...

2024/3/16

生活情報

no image

推奨優良特産品って…【家そば放浪記】第210束:業務用スーパ...

ちょっとした謎がある。それは何かと言うと、やたらと兵庫県の干し蕎麦には「兵庫県推奨優良特産品」と書いてあるのである。 お ...

2024/3/13

生活情報

no image

「干し蕎麦界のイチロー」の真髄がここに…【家そば放浪記】第2...

そこにスーパーがあったら、とりあえず入る。 そのスーパーが、成城学園前駅の駅前にある「成城石井」だとしたら、なおさら入ら ...

2024/2/18

生活情報

no image

【山めし検証】山に電子レンジとポータブル電源をもってって、大...

大自然の中で食べるメシはウマイ。山登りをしながら食べるメシが激ウマであることも、数年前、山めし(山ごはん)の達人に教えて ...

2024/2/16

生活情報

no image

ウインナー『グランドアルトバイエルン』の一番おいしい食べ方「...

2024年2月14日〜16日まで幕張メッセで開催されている「スーパーマーケット・トレードショー2024」を取材しに行った ...

2024/2/16

生活情報

no image

深さ11cm! 「チーズ5段の凶悪すぎるラザニア(4層)」を...

会議室の冷蔵庫を開けた私は、思わず「まじか」と声が出た。野菜室に入っているチーズがまったく減っていないのである。 ご存知 ...

2024/2/12

生活情報

no image

●●風ふたたび【家そば放浪記】第208束:業務用スーパーSH...

新大久保という街は、業務用っぽいスーパーが多い。まずはご存じ「酒&業務スーパー」。お次は「肉のハナマサ」。そして今回パト ...

2024/2/11

生活情報

no image

ある意味ではプロ…【家そば放浪記】第207束:肉のハナマサで...

新大久保の「肉のハナマサ」の乾麺コーナーをパトロールしてみると、見過ごせない干し蕎麦が置いてあった。というか、その商品し ...

2024/2/10

生活情報

no image

ついに “あのランク” が久々に…!【家そば放浪記】第206...

いよいよ我が家の「干し蕎麦ストック庫」が空になりつつあるので、干し蕎麦を探す旅に出てみようかな……と。 しかしウチの近所 ...

2024/2/9

生活情報

no image

連載初の “つゆ” 付き蕎麦!【家そば放浪記】第205束:い...

たびたび「蕎麦を食べる時に使うめんつゆについて教えて欲しい」という投書が来る。 実は過去に、当連載の第41回目で “つゆ ...

2024/2/5

生活情報

no image

厚み11cmの「凶悪すぎるシカゴピザ」を炊飯器で作ってみた!...

会議室の冷蔵庫を開けた私は、思わず「うわ」と声が出た。野菜室がチーズだらけなのである。 ああ、そうか。このまえ佐藤さんが ...

2024/2/4

生活情報

no image

とろろまみれでいこう【家そば放浪記】第204束:CHABAR...

現時点における「干し蕎麦ランキングBEST5」の中でも、最も意外性の高いランカーといえば児玉製麺『白梅とろろ入り出雲そば ...

2024/2/4

生活情報

no image

【衆議院御用達】伊勢丹の地下に売ってた税込2160円のレトル...

新宿伊勢丹の地下をウロウロしていたところ、とんでもないレトルトカレーを発見! なんと価格は1つ税込2160円で、商品の名 ...

2024/2/2

生活情報

no image

ダッタン勉強会の時間【家そば放浪記】第203束:北海道どさん...

さあ、謎多き蕎麦「韃靼(だったん)そば」の時間である。ちなみに韃靼そばが登場するのは、当連載では3回目。 いったいなぜ「 ...

2024/1/30

生活情報

no image

冷メニューの職人「冷あわせ」の可能性【家そば放浪記】第202...

パッケージを眺めて「おや?」となった。 雪國商店という新潟のアンテナショップで購入した『匠味(たくみ)自然芋そば 細打ち ...

2024/1/21

生活情報

no image

信用できぬ「そば通」との再戦【家そば放浪記】第201束:いわ...

私は「そば通(つう)」を信用していない。 あ、いや、蕎麦に対しての経験値が豊かな、人間の「そば通」を信用していないわけで ...

2024/1/20

生活情報

no image

祝200回!【家そば放浪記】第200束:三越伊勢丹新宿店地下...

ついに200回を迎えた当連載『家そば放浪記』。いつも知らず知らずのうちに節目が過ぎてしまう傾向にあるので、今回ばかりは気 ...

2024/1/20

生活情報

no image

ウチのカーチャンが作る春巻きが世界一ウマイと思うのでレシピを...

ウチのカーチャン(70)が作る春巻きは本当にウマい。夢に出てくるほどウマイ。わたし的には世界一ウマイと思っている。 だが ...

2024/1/16

生活情報

no image

まさかのタピオカ使用そば! なのに感動…【家そば放浪記】第1...

タピオカブームとは何だったのだろうか。今にして思うと、西部開拓時代のゴールドラッシュ(タピオカラッシュ)みたいな印象があ ...

2024/1/14

生活情報

no image

小麦粉のスペシャリストが作る蕎麦の味は…【家そば放浪記】第1...

なんでも良いので、自分の中で何かひとつのテーマを持っていると、がぜんスーパーマーケット巡りが楽しくなる。 私の場合は「そ ...

2023/12/27

生活情報

no image

まるでお店のような年越しそばを家で簡単に作るコツ3つ / 蕎...

この記事のトップ写真は、お店で出てきたお蕎麦ではなく、家で作った「天そば(天ぷらそば)」と「にしん蕎麦」である。 海老天 ...

2023/12/26

生活情報

no image

【年越しそば】約200種類の干し蕎麦を食べた男が選ぶ「干しそ...

今現在、干し蕎麦を食べまくる連載「家そば放浪記」は第197回まで続いているが、まだ記事を書けていないだけで実はもう199 ...

2023/12/11

生活情報

no image

かつてない衝撃! それは本当に “今までにない” 蕎麦だった...

このところ、いろいろな地方のアンテナショップで購入した干し蕎麦ばかり食べており、ぜんぜんスーパーの乾麺コーナー巡りをして ...

2023/12/8

生活情報

no image

長野県産の登場確率は何%? 調べてみたら、なんと…!!【家そ...

ついに200束まで目前になった第196束目は、長野が誇る蕎麦メーカー「おびなた」の『善光寺門前 信州そば』をチョイスして ...

2023/12/3

生活情報

no image

徹頭徹尾、珍しいことだらけの蕎麦だった【家そば放浪記】第19...

こちらの蕎麦、店の棚に入っている時から、な〜んか不思議なオーラがあった。 まず、墨絵っぽいイラストが実に独特。一体この塔 ...

2023/12/2

生活情報

no image

このメーカーの蕎麦は迷うことなく「買い」だ【家そば放浪記】第...

恐るべき高打率。バッターボックスに立てば全打席ホームラン。それが北海道が誇る蕎麦メーカー「新得物産」の干し蕎麦だ。 これ ...

2023/11/29

生活情報

no image

線は細いのにストロングスタイル【家そば放浪記】第193束:ヤ...

今回の蕎麦は、完全なる「ジャケ買い」ならぬ「パケ買い」だ。 目の覚めるような彩度全開の赤。色を表す色光の三原色「RGB」 ...

2023/11/25

生活情報

no image

そば粉が先か、小麦粉が先か【家そば放浪記】第192束:北海道...

今回の干し蕎麦は、藤原製麺の『幌加内(ほろかない)そば』。 同社の蕎麦については、セブンイレブンで売られている7プレミア ...

2023/11/21

生活情報

no image

とろろ好きなら必見の回【家そば放浪記】第191束:いわて銀河...

今回の蕎麦が『やまいもそば』なので、遠い昔、私が働いていたお蕎麦屋さんでの やまいも の使い方を簡単にご紹介してみようか ...

2023/11/19

生活情報

no image

“少しの調味料でできあがり!” な『無限きゅうり職人』がダイ...

ダイソーに便利っぽい商品が100円で売られていた。その名も『無限きゅうり職人』。 なんでも “落とし蓋があるからしっかり ...