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今回の商品は、大阪にある「ムソー株式会社」が販売する『MUSO 国内産＜北海道産そば粉使用＞二八そば（食塩不使用）』。 ...

ロケットニュース24編集部は新宿二丁目のど真ん中にあるのだが、わりとすぐ近くに「クック-Y」という業務用食材を扱ったスー ...

ちょうど前回。長い長い「そば粉の割合」についての話を書いた。 十割、二八（八割）、いろいろあるけど、どれもこれも正解では ...

この商品のパッケージには「そばと言えば信州　信州と言えば信濃　信濃と言えばそば……」と呪文のように書いてある。 ちなみに ...

遠い昔、いつぞやか私は「今後、私はもう、茶そばを攻めるのはやめておくことにする。（第142束）」と宣言したが、やっぱり撤 ...

私が干し蕎麦を探しにパトロールするのは主にスーパーマーケット。あとは銀座あたりに集まる全国各地のアンテナショップ。だが、 ...

一時期、一瞬、我が家の「干し蕎麦ストック」が完全にゼロになった。 近所はもちろん、都内あちこちに点在している日本全国のア ...

会社に行くと、中澤星児が私に干し蕎麦を手渡してきた。なんだ星児、どういう風の吹き回しだ……と思いきや！ 先日、星児が集中 ...

このところ、おもしろい現象が続いている。バレンタインにチョコをもらいまくるのではなく、なぜか春になってからいろんな人から ...

先日ちょいと弾丸で韓国の釜山（プサン）に行ってきたのだが、ロッテリアの店先に貼られていたポスターに目が釘付けになってしま ...

もうこの連載の愛読者ならスラスラと即答できると思われるが、いちおうクイズ。 「日本三大そば」とは何でしょう？ まずは長野 ...

今回みなさんは干し蕎麦の奇跡を目の当たりにする。 どう考えても負けると予想されていた元関取にして借金王だった人生負け組の ...

当連載『家そば放浪記』において圧倒的な強さを誇っているメーカーが、長野県の山本食品である。 2024年4月1日時点で、ラ ...

当連載独自のランキングの中に、「苔（こけ）」というランクがある。 松竹梅（しょうちくばい）は言うまでもないが、その下に「 ...

桝田屋食品（ますだやしょくひん）！　桝田屋食品といえば、言わずもがな「雪んこそば」であろう。 最近はめっきりリクエストが ...

わたくしごとで恐縮だが、つい先日、私に蕎麦の魅力を教えてくれた祖父が亡くなった。 幼い頃から「美味しいお蕎麦屋さん」に連 ...

ちょっとした謎がある。それは何かと言うと、やたらと兵庫県の干し蕎麦には「兵庫県推奨優良特産品」と書いてあるのである。 お ...

そこにスーパーがあったら、とりあえず入る。 そのスーパーが、成城学園前駅の駅前にある「成城石井」だとしたら、なおさら入ら ...

大自然の中で食べるメシはウマイ。山登りをしながら食べるメシが激ウマであることも、数年前、山めし（山ごはん）の達人に教えて ...

2024年2月14日〜16日まで幕張メッセで開催されている「スーパーマーケット・トレードショー2024」を取材しに行った ...

会議室の冷蔵庫を開けた私は、思わず「まじか」と声が出た。野菜室に入っているチーズがまったく減っていないのである。 ご存知 ...

新大久保という街は、業務用っぽいスーパーが多い。まずはご存じ「酒＆業務スーパー」。お次は「肉のハナマサ」。そして今回パト ...

新大久保の「肉のハナマサ」の乾麺コーナーをパトロールしてみると、見過ごせない干し蕎麦が置いてあった。というか、その商品し ...

いよいよ我が家の「干し蕎麦ストック庫」が空になりつつあるので、干し蕎麦を探す旅に出てみようかな……と。 しかしウチの近所 ...

たびたび「蕎麦を食べる時に使うめんつゆについて教えて欲しい」という投書が来る。 実は過去に、当連載の第41回目で “つゆ ...

会議室の冷蔵庫を開けた私は、思わず「うわ」と声が出た。野菜室がチーズだらけなのである。 ああ、そうか。このまえ佐藤さんが ...

現時点における「干し蕎麦ランキングBEST5」の中でも、最も意外性の高いランカーといえば児玉製麺『白梅とろろ入り出雲そば ...

新宿伊勢丹の地下をウロウロしていたところ、とんでもないレトルトカレーを発見！ なんと価格は1つ税込2160円で、商品の名 ...

さあ、謎多き蕎麦「韃靼（だったん）そば」の時間である。ちなみに韃靼そばが登場するのは、当連載では3回目。 いったいなぜ「 ...