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食べ応え抜群の巨大な麩・車麩は肉の代わりになれる？ 焼肉・しゃぶしゃぶ・ハンバーグを作って試してみた結果…

「車麩（くるまぶ）」をご存じだろうか。新潟県をはじめとした北陸地方や沖縄県で食べられている、ドーナツのような形をした巨大な麩（ふ）だ。 そのボリュームから「車麩のステーキ」「車麩の照り焼き」など、お肉のように主菜として食 […]
Source: ロケットグルメ

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