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【立ち食いそば放浪記】秋葉原駅の隠れ駅そばがガチめの関西風！『一のや』の肉吸いに大阪人もビックリした

関東と関西のつゆは色が違うというのはよく言われる。ゆえに、関西風つゆを名乗るところは色が薄めだったりするわけだが、大阪出身の私（中澤）は東京の関西風つゆの店であんまりピンと来たことがない。お湯みたいになってるところが多い […]
Source: ロケットグルメ

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