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人生で初めて「クジラのカルビ」を食べたら感動した / クジラの肉ってこんなに柔らかいのか…！

カルビと聞くと牛肉を連想する人は多いのではないだろうか。それもそのはず、アバラ周辺のバラ肉のことを指すカルビは焼肉の定番メニュー。日本では主に牛バラ肉のことをカルビと呼ぶからだ。 肉質としてはちょっと固め。そのぶん旨味が […]
Source: ロケットグルメ

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