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麺みたいになる野菜「糸うり」の調理法を母から教わったので試してみた結果…超気持ちよかった

「糸うり」という野菜をご存じだろうか。 「そうめんかぼちゃ」「なますかぼちゃ」「金糸瓜（きんしうり）」などとも呼ばれる、麺みたいな形になる面白い野菜だ。 筆者が住んでいる新潟県もこの野菜が栽培されている地域の1つで、収穫 […]
Source: ロケットグルメ

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