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【山菜】フキノトウでクッキーを作ってみたら、ホットケーキミックスのすばらしさを痛感した話

春。雪解けが進み、山菜が芽吹き始める季節だ。筆者が住んでいる地域でも、最近フキノトウが顔を出し始めた。 う～ん、フキノトウって毎年たくさん採れるんだけど、独特の苦みとか香りがあってちょっと食べづらいんだよなぁ……どうにか […]
Source: ロケットグルメ

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